为推动淮安预制菜产业健康快速发展，10月14日，全市预制菜生产加工销售重点企业座谈会在淮扬菜文化博物馆召开，共商产业高质量发展，共探产业发展新动能。
预制菜是现代农业与食品产业融合发展的新兴产业，是延伸食品产业链、提升价值链的一次产业革命。会上，华夏泰德、利群集团、康强食品、奥斯忒食品、盱眙龙虾供应链等11家重点企业分别介绍了企业预制菜发展现状、存在问题和需求建议。
会议强调，要积极抢抓预制菜发展机遇，进一步发挥淮安世界美食之都和食品产业优势，建立一套长效的联系机制、研发一套成熟的预制菜产品、打通一套深度合作的路径模式。淮扬菜集团要充分发挥带头示范作用，通过三个“一”共同推动我市制菜产业蓬勃发展，提高淮扬菜预制菜产品市场竞争力。
市商务局一级调研员江汉聪、市文旅集团总经理董清、市贸促会副会长刘锋、集团副总经理张亮、清江浦区商务局局长李淑红参会。（供稿：淮扬菜集团 张天石）
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