点赞！“淮安大米”喜获金奖

　　3月13日，江苏省第三届“好吃苏米”品鉴大赛暨“水韵苏米”品牌建设推进会在南京举办，来自全省84家大米企业参加了此次比赛。经过科学严谨的评定以及评委的品鉴，“淮安大米”品牌“小水鸭精制粳米”喜获金奖，“岔东大米”“苏雨禾福苏北米”喜获优秀奖。

　　在鉴赏大赛现场，工作人员将一份份参评的大米蒸煮好之后，装盛在盘中供品鉴组代表品尝打分。所有参评大米的成绩由人工品鉴和仪器检验组成，两者得分的平均分作为参评样品的最终得分。现场品鉴的米饭制作从称米、洗米、泡米到蒸煮、松饭、装饭，每一个流程环节都严格按照规范标准来执行，最终评出十款大米获得金奖，二十款大米获得优秀奖。

　　淮安是传统农业大市，素有“天下粮仓”之美誉。作为水稻主产区，淮安有着6000多年的水稻种植史，境内河湖交错，光照充足、地理优势明显，四季分明使得“淮安大米”兼具北方大米的韧性嚼劲和南方大米的软糯飘香。为贯彻落实市委市政府决策部署，助力乡村振兴、实施富民战略，市文旅集团整合自身资源组建“淮安大米”产业推进专班，积极发挥国有企业创新引领作用，以“淮安大米”品牌建设带动淮安稻米产业发展，助力“淮安大米”成为淮安富民增收的新名片。