淮扬菜集团亮相广州国际美食节，展示“世界美食之都”淮安魅力！

　　11月19日至23日，以“食在广州 味动全运”为主题的广州国际美食节在广州隆重举行。淮扬菜集团作为“世界美食之都”——淮安的代表，应邀参加了此次美食节。

　　活动现场汇聚老字号美食、大湾区风味佳肴、国际特色美食、非遗小吃等。此外，还有AI厨师展示以及VR云逛展等特色项目，让广州市民与各地游客在5天内吃遍全球！

淮扬菜集团荣获 食在广州·中华美食 典范企业

　　活动期间，淮扬菜集团精心筹备，设立了独具特色的展区。集团选派了多位名厨大师现场献艺，展示了包括平桥豆腐、钦工肉圆、酸汤鱼圆、淮安茶馓等多项省级非遗传承菜品，吸引广州市民与各地游客驻足观赏、品尝。

　　美食节为各流派餐饮文化提供了宝贵的交流平台。淮扬菜集团借此机会，与广州本地及来自全国的其他餐饮同行进行了深入的技艺切磋与理念沟通，共同探讨了经典菜系的传承、创新与发展之路。

　　未来，淮扬菜集团将继续秉承弘扬中华优秀饮食文化的使命，积极参与各类高水平的美食文化交流活动，不断擦亮“世界美食之都”这块金字招牌，为推动中餐文化的繁荣发展贡献力量。